Ogni vigna ha una sua personalità, che si esprime attraverso la complessità e la dinamicità del vino al quale impone il proprio temperamento.
Per comprendere meglio, identificare ed esaltare le peculiarità di ciascuna particella, vengono selezionate piccole porzioni nel raccolto e si procede a microvinificazioni in momenti diversi.
È possibile visitare l’Azienda Girolamo Russo, seguite dalla degustazione dei nostri vini.
Visite
La cantina è essenziale, pulita, non c’è niente di più di quello che non sia strettamente necessario per vinificare in maniera rispettosa, attenta mantenendo la ricchezza originale e l’ampiezza gustativa della singola particella vendemmiata.
Degustazioni
Questo terroir, dotato di dissonanze e contraddizioni climatiche, con un suolo che ci porta dritto al cuore della terra, custodisce un tesoro enologico ricco di sfumature.
I suoi vini sono garbati e potenti, eleganti e profondi, in grado di esprimere tutta la complessità e il dinamismo che li ha generati.
Visita a Feudo
Visita alla vigna di Feudo, degustazione di 5 vini accompagnata da pane casereccio e olio di nostra produzione
Le contrade
Visita alle vigne di San Lorenzo e Feudo, degustazione di 7 vini di cui 4 Cru accompagnata da tagliere di salumi e formaggi locali serviti con pane casereccio e olio di nostra produzione
L’Etna secondo Girolamo Russo
Visita alla vigna di Feudo, degustazione di 9 vini di cui 6 Cru (compreso Piano delle Colombe) accompagnata da tagliere di salumi e formaggi locali serviti con pane casereccio e olio di nostra produzione
I percorsi standard sono disponibili per gruppi fino a 16 persone, per gruppi più grandi o richieste speciali potete contattarci privatamente con almeno qualche giorno di anticipo.
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